HOY COMERÉ UN SUCULENTO
PESCADO, UNO QUE SE LLAMA
PEJELAGARTO,
LO HARÉ EN EL HORNO
ENVUELO EN HOJA DE MOMO,
(HOJA SANTA DICEN EN EL D.F.)
LO ACOMPAÑARÉ CON UNA RICA ENSALADA,
QUE TENDRÁ PIMIENTOS VERDES,
ACEITUNAS Y RODAJAS DE MANZANA,
UNOS TROCITOS DE QUESO PANELA
Y ACEITE DE OLIVA
EN FORMA DISCRETA,
LAS TORTILLAS BIEN CALIENTES,
UNA SALCITA PICANTE,
NO FALTARÁ EL VINO TINTO
Y PARA TERMINAR
UNA COPITA DE ANIS,
EL POSTRE SERÁ
EL DELICIOSO MANJAR,
DULCE TABASQUEÑO
QUE COMO SU NOMBRE LO DICE
ES UN MANJAR EN EL PALADAR,
ESA SENCILLA COMIDA
TOMARÉ EL DÍA DE HOY...,
MAÑANA YA PENSARÉ
EN OTRA COMIDITA,
TAL VEZ SERÁN CALAMARES,
O QUIZÁ UNA EXQUISITA PAELLA,
AHORITA NO LO SÉ,
PERO SERÁ ALGO MUY SIMPLE,
UNA COMIDITA SENCILLA.
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